Die Speisekarte.

Entdecken Sie unsere vielfältige Speisekarte mit einer Auswahl an köstlichen Gerichten für jeden Geschmack. Unsere Karte wechselt regelmäßig, um Ihnen stets frische und saisonale Speisen anbieten zu können. Aktuelle Gerichte finden Sie auf der Tafel im Lokal oder auf Instagram.

VORSPEISEN

BLACK ANGUS RIND
Klassische angemachtes Tatar vom Black Angus Rind mit Kartoffelchips und Bärlauchöl
EUR 22,-

NORWEGISCHER LACHS & SPARGEL
Hausgebeizter Lachs mit Spargel-Avocado-Salat,
Limettencreme und Holunderblütenvinaigrette
EUR 22,-

SPARGEL UND RIESENGARNELE
Spargelsüppchen mit Riesengarnele-Croustillant, Zitrone und Chili
EUR 14,-

Bens KLASSIKER

BLACK ANGUS RIND & MEDITERRANES GEMÜSE
Rosa gebratenes Roastbeef vom Black Angus Rind mit sautiertem Gemüse und Schmorfond
EUR 38,-

LANDHUHN & SPARGEL
Coq au Vin vom Landhuhn mit Spargel-Kartoffel-Cassoulet und Bärlauchjus
EUR 34,-

BEN’S POT AU FEU
Pot au Feu von Edelfischen mit glasiertem Gemüse und Hummerfumet
EUR 36,-

KAISERHOF SPARGEL
gegrillter weißer und grüner Spargel mit confierten Kartoffeln und Beurre Blanc
EUR 30,-

DESSERT

NOUGAT & ERDBEEREN
Mandel-Nougat-Krokant mit marinierten Erdbeeren, Ananassud und Vanilleeis
EUR 14,-